Bệnh đau dạ dày nên và không nên ăn gì ?

Ngày đăng: 29/01/2019 Chia sẽ bởi: Admin Chuyên mục: Tin y dược Lượt xem: 481 lượt

Người bị đau dạ dày ngoài việc dùng thuốc chữa bệnh thì cũng phải chú ý tới những bữa ăn của mình nên ăn gì và không nên ăn gì? Hãy cùng Mẹo Chữa Bệnh tìm hiểu nên ăn gì và không nên ăn gì nhé !

Chào bạn, hôm nay Mẹo Chữa Bệnh  tôi muốn gửi cho bạn cuốn cẩm nang về Bệnh Dạ Dày. Đây là cuốn cẩm nang tôi mất rất nhiều thời gian để nghiên cứu và diễn giải cho bạn dễ hiểu nhất. Tôi rất nóng lòng muốn gửi cho bạn luôn vì biết đâu nó lại giúp ích cho bạn ngay lúc này. Và đây là phần đầu của cuốn cẩm nang. Bạn hãy tham khảo nhé.

Lời mở đầu :

Những bệnh liên quan đến dạ dày như viêm, loét dạ dày và trào ngược dạ dày – thực quản đều là những bệnh mãn tính, cần nhiều thời gian để chữa trị. Nếu có thể được chữa khỏi thì bệnh cũng dễ tái phát khi người bệnh không kiêng kem cẩn thận. những biện pháp không dùng thuốc như tập thể dục, giữ tâm lý thoải mãi, điều chỉnh thói quen ăn uống sẽ hỗ trợ rất tích cho những người đang dùng thuốc trị bệnh dạ dày bởi nó sẽ đẩy nhanh quá trình lành bệnh và khi đã khỏi bệnh nó lại là những phương pháp ngăn ngừa bệnh tái phát.

Nếu bạn đã biết mình bị bệnh về dạ dày thì rõ ràng là bạn không thể giữ thói quen ăn uống như trước nữa, vì chính những thối quen ăn uống cũ cũng góp phần vào căn bệnh của bạn. Vậy bạn sẽ phải thay đổi chế độ ăn uống như thế nào để giúp bệnh mau khỏi hoặc chí ít không làm tăng thêm bệnh về dạ dày của bạn ?

dau-da-day-nen-an-gi

Đau dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì ?

Bài viết này sẽ cho bạn hiểu thêm về :

  • Những quy tắc khi ăn
  • Lựa chọn thực phẩm và đồ uống
  • Lựa chọn gia vị phù hợp
  • Một số bài thuốc dân gian
  • Cách chế biến món ăn phù hợp với người bị bệnh dạ dày

Những quy tắc khi ăn của người mắc bệnh dạ dày

Ăn uống đúng giờ : Nếu hàng ngày bạn đều ăn uống vào một thời gian cố định thì cơ thể sẽ hình thành một phản xạ có điều kiện, hỗ trợ bài tiết dịch tiêu hóa nên rất có lợi cho quá trình tiêu hóa

Ăn chậm nhai kỹ : Ăn chậm nhai kỹ sẽ làm giảm gánh nặng phải xử lý thức ăn ở dạ dày khiến cho thức ăn được đưa xuống ruột non nhanh hơn. Nếu bạn nhai không kỹ, thức ăn sẽ lưu trữ ở dạ dày quá lâu khiến cho tổng lượng thức ăn tăng lên trong dạ dày làm tăng áp lực lên cơ thắt thực quản lâu dần sẽ gây trào ngược dạ dày

Không nên ăn quá nhiều : Hiển nhanh là nếu bạn ăn quá nhiều thì dạ dày bạn sẽ phải chứa đựng nhiều thức ăn hơn, tăng gánh nặng cho dạ dày và dạ dày dễ bị trào ngược. Bạn nên ăn đủ no, hãy cố gắng hạn chế cảm giác thèm ăn lại, có thể cân nhắc việc chia làm nhiều bữa hơn trong ngày

Không mặc đồ quá chật khi ăn : khi ăn cần mặc đồ thoải mái, tránh mặc đồ quá bó sát cơ thể. Vùng bụng cần được tự do để dạ dày và ruột co bóp được tốt hơn qua đó thức ăn sẽ được tiêu hóa nhanh hơn

Giữ tư thế đứng ít nhất 2 giờ sau ăn : Cơn trào ngược sẽ dễ xảy ra đến khi bạn nằm hoặc ngồi ngả người ngay sau khi ăn. Khi giữ tư thế thẳng đứng, trọng lực giúp giữ thức ăn nằm yên trong dạ dày. Khi trọng lực giảm, hiện tượng trào ngược dễ xảy ra hơn.

Không nên vận động mạnh ngay sau khi ăn : Mọi người thường cho rằng vận động sau khi ăn sẽ giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Nhưng thực tế nếu bạn vận động mạnh, máu sẽ được đưa đến các chi nhiều hơn là đến ruột do đó quá trình tiêu hoa và hoạt động của dạ dày sẽ bị ảnh hưởng. Tốt nhất bạn nên nghỉ ngơi tại chỗ 30 phút sau khi ăn và sau đó có thể làm các hoạt động nhẹ nhàng như đi bộ

Không ăn quá nhiều trước khi ngủ : Thời gian đi ngủ là lúc dạ dày được nghỉ ngơi và niêm mạc dạ dày được tái tạo. Nếu bạn ăn quá no ngay trước khi đi ngủ sẽ buộc dạ dày phải làm việc liên tục. Thời gian ăn tối nên cách lúc nằm xuống đi ngủ ít nhất là 3 – 4 tiếng và không nên ăn gì trước khi đi ngủ.

Lựa chọn thực phẩm và đồ uống cho người bị đau dạ dày

lựa chọn thực phẩm đồ uống

Chất béo : Chất béo là loại thực phẩm khó tiêu hóa nên ở lại trong dạ dày rất lâu làm tăng gánh nặng cho dạ dày. Tuy nhiên, do chất béo là nhóm thực phẩm giàu năng lượng nên bạn vẫn cần bổ sung chất béo hàng ngày hợp lý. Chất béo tốt cho bạn là cá loại dầu thực vật. không chọn các loại chất béo như mỡ động vật, bơ.

Chất đạm : Nếu thực phẩm đơn thuần chỉ có protein thì hầu như không ảnh hưởng tới bệnh dạ dày. Tuy nhiên đa số các loại thực phẩm có protein lại thường đi kèm với chất béo. Do đó bạn cần lưu ý những điều sau:

  • + Chọn các loại thịt nạc, tránh thịt nhiều mỡ, thịt ba chỉ vì nó có rất nhiều chất béo
  • + Ăn thịt gà nên bỏ da vì phần da gà có lượng chất béo cao nhất là cholesterol
  • + Khi ăn trứng bạn cũng chỉ nên ăn lòng trắng, hạn chế lòng đỏ vì nó có nhiều chất béo
  • + Khi uống sữa thì bạn chọn loại sữa đã tách chất béo

Tinh bột : Nhìn chung cũng giống như protein, tinh bột không ảnh hưởng nhiều đến các triệu chứng của bệnh dạ dày. Vậy nên bạn vẫn có thể sử dụng mọi loại thực phẩm chứa tinh bột bình thường.

thức ăn chứa nhiều tinh bột

Rau củ : Rau củ quả là những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và chất khoáng rất cần cho một chế độ ăn uống khỏe mạnh và cho cả người bệnh dạ dày. Tuy nhiên, axit trong 1 số loại quả lại gây hại dạ dày. Do đó, người bị bệnh dạ dày nên chọn các loại quả chín, quả tươi thay vì quả xanh và hoa quả đông lạnh.

Thực phẩm khác : Socola là loại thực phẩm cần hạn chế ở người mắc bệnh trào ngược dạ dày. Trong socola có chứa thành phần được gọi là methylxan-thine. Nó đã được chứng minh để làm yếu cơ thắt thực quản dạ dày và tăng trào ngược dạ dày.

Đồ uống : Không nên uống nhiều đồ uống có gas vì đồ uống có gas gây căng dạ dày và nếu dạ dày bạn bị phồng to nó sẽ gây áp lực lên cơ vòng thực quản. Không nên sử dụng thức uống có cồn, như rượu bia, cà phê, thuốc lá.

Cách lựa chọn gia vị cho người bệnh dạ dày

cách chọn gia vị cho người bệnh dạ dày

Gia vị là thứ không thể thiếu cho một món ăn ngon miệng. Nhưng đối với những người mắc bệnh dạ dày, một số loại gia vị phổ biến có thể gây nên những cơn đau khó chịu. Hãy cùng tôi điểm dành một số loại gia vị mà bạn cần hạn chế khi ăn.

  1. Tỏi : Trong tỏi có chứa chất fructan – là loại hợp chất gây ra nhiều vấn đề cho đường ruột và dạ dày. Do vậy, tỏi có thể khiến niêm mạc dạ dày bị tổn thương, các triệu chứng ợ nóng, đầy hơi, cồn cào trở nên nặng hơn khi ăn nhiều tỏi.
  2. Hành : Cũng giống như tỏi, loại gia vị phổ biến này cũng có thể gây ra cơn ợ nóng, ợ hơi và ợ chua ở những bệnh nhân mắc bệnh dạ dày, nhất là khi đi kèm với việc bạn ăn quá nhiều thức ăn trong 1 bữa.
  3. Gia vị cay như ớt và hạt tiêu : Trong những gia vị nên tránh ở người bệnh dạ dày thì đứng đầu bảng luôn là những gia vị cay như ớt, mù tạt, hạt tiêu. Khi ăn những đồ ăn quá cay nóng nó sẽ làm tăng kích thích dạ dày khiến bạn đau vùng thượng vị và có thể xảy ra cơn trao vị.
  4. Bạc hà : Nhiều người nghĩ tằng bạc hà có thể làm dịu vùng bụng nhưng thực tế nó có thể kích hoạt cơn ợ nóng hoặc ợ hơi. Điều này xảy ra vì bạc hà làm yếu cơ thắt giữa dạ dày và thực quản nên cho phép axit tự dạ dày trào ngược lên thực quản gây các triệu chứng khó chịu.

Tuy đây là những loại gia vị mà có thể gây ra các triệu chứng khó chịu ở bệnh dạ dày, nhưng bạn không nhất thiết phải loại bỏ nó hoàn hoàn khỏi thực đơn của bạn. Hãy dùng một lượng ít ban đầu và nhớ là khi ăn những món có gia vị này chỉ nên ăn lượng vừa đủ mà không nên ăn quá nhiều vì chính khối lượng thức ăn đó cũng là nguyên nhân quan trọng dẫn đến các triệu chứng bệnh dạ dày.

Xem thêm : Một số bài thuốc dân gian chữa bệnh dạ dày

Nguồn : Phạm Quốc Sự

Lưu ý: Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không nên áp dụng khi không có sự hướng dẫn và sử dụng từ bác sĩ.

Bài viết liên quan